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Orval es una cerveza belga de abadía producida por la Brasserie d’Orval en el Monasterio de Orval, ubicado en la región de Gaume, en Bélgica. Es una de las cervezas trapenses más reconocidas y apreciadas por los aficionados a la cerveza artesanal debido a su proceso de elaboración único y su sabor distintivo.
Orval se presenta con un color ámbar profundo y turbio, debido a la presencia de levadura en suspensión. La espuma es densa y cremosa, de color blanco a beige.
El aroma de Orval es complejo y muy característico. Predominan las notas frutales y especiadas, con un claro toque a levadura belga. Se pueden percibir matices de frutas como albaricoque, naranja y manzana, junto con notas de especias como clavo y pimienta.
El sabor de Orval es igualmente complejo y balanceado. Al principio se perciben sabores frutales y dulces de malta, seguidos de un amargor firme pero no dominante. Los lúpulos europeos aportan notas herbales y florales, mientras que las levaduras salvajes contribuyen con un toque seco y terroso, además de un ligero carácter ácido.
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Orval es una cerveza belga de abadía producida por la Brasserie d’Orval en el Monasterio de Orval, ubicado en la región de Gaume, en Bélgica. Es una de las cervezas trapenses más reconocidas y apreciadas por los aficionados a la cerveza artesanal debido a su proceso de elaboración único y su sabor distintivo.
Orval se presenta con un color ámbar profundo y turbio, debido a la presencia de levadura en suspensión. La espuma es densa y cremosa, de color blanco a beige.
El aroma de Orval es complejo y muy característico. Predominan las notas frutales y especiadas, con un claro toque a levadura belga. Se pueden percibir matices de frutas como albaricoque, naranja y manzana, junto con notas de especias como clavo y pimienta.
El sabor de Orval es igualmente complejo y balanceado. Al principio se perciben sabores frutales y dulces de malta, seguidos de un amargor firme pero no dominante. Los lúpulos europeos aportan notas herbales y florales, mientras que las levaduras salvajes contribuyen con un toque seco y terroso, además de un ligero carácter ácido.
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